おせち料理・受付中（限定30個）

🌿 おせち料理・受付中 🌿
✨限定30個✨

一宮庵のおせちは、実は長〜い歴史があります😊

昔は弟子が200人以上。
その中の10数名が「修行」と称して、寒い中、里芋の皮むきをしていたとか…😂
手はキンキンに冷えるけれど、心はホットになるという一宮庵の謎の伝統です。笑
そのおかげか、「七夕のお祈り＋おせちのお手伝いをすると、結婚できる💕」
なんていうジンクスまで誕生！
どんな婚活法よりパワフルだったかもしれません🤣

最盛期には、なんとおせちを500個も作っていました。
押し入れサイズの巨大冷凍庫まで設置して、電気代は月7万円💦
おせちより先に、お財布が冷えました…😂
そんなおせちを支えていたのが、私の姑・初代齋藤宗厚です。
その腕を買われ、NRE（元・国鉄系）のお弁当コンサルタントを任されるほどの料理人でした。
そしてある日、「もう、やり切った！」と、潔く引退。

そして時代は変わり、今度は私の番です😊
「やっぱり、おせちは自分たちで作らなくちゃ！」
そう思って始めて、今年で７回目になります🎍✨
昔のような豪華さはありませんが、素材には、かなり真剣です。
昆布、削り節、塩など、私が選んだこだわりの素材。
お出汁はもちろん添加物なし。
できるだけ国産のものを選び、作り手さんとも顔の見える関係で仕入れています。

「今年もよろしくお願いします」
そんなご挨拶から始まる一宮庵のおせちです🌿
一品一品、心を込めてお作りします。