06/13 03.調理教室新着!!
■概要 今は材料を一から作らなくても、おいしい料理が気軽に手に入る便利な時代。でもだからこそ、「素材からちゃんと調理するって大事だよね」と気づくようになりました。健康のためには、食材そのものの“いのちパワー”をしっかりい […]
06/07 02.茶懐石マナー教室新着!!
■概要 世界にもっと広まれ、日本の「いただきます」文化！和食は海外でも人気ですが、その根っこにある “命を大切にする心” まで伝わったら最高ですよね。 「ありがたい」「もったいない」「ばちが当たる」先代が教えてくれたこの […]
🌿ゆりかごから墓場まで 愛おしい我が家で紡ぐ「家族」の絆🌿
皆様、おはようございます🌞 新緑の風が心地よい季節となりましたね🌿一宮庵（いっくあん）には、 大切に守り続けている 「おうち」の在り方があります🏠✨それは—— 「ゆりかごから墓場まで」という、深いテーマです。我が家の玄関 […]
🌿先代から繋ぐ、五節句の心🌿
皆様、おはようございます🌞本日は「五節句」、端午の節句でございます✨先代は、この五節句を 家族の絆を深める、とても大切な日として何よりも大事にしておりました🌿その想いはとても深く、 一宮庵オリジナルのお酒に 節句の名前を […]
輪島の光を、いっくあんの空へ
皆様、おはようございます🌞 今月末、わが家「いっくあん」にて、とても大切な展示会を開催いたします🌸 石川県・輪島塗の名店「千舟堂」岡垣漆器店さんをお迎えし、美しい輪島塗の世界をご紹介いたします✨ 代表の岡垣さんは、震災後 […]
400年前から、決まっていたこと
皆様、おはようございます🌞本日は、懐石料理のお話 第二弾として、「一座建立（いちざこんりゅう）」についてお話ししたいと思います✨ 45年前、まだ若かった私は、先代の師匠からお稽古を受けるなかで、言葉にできないほどの不思議 […]
45年前の忘れられないお味
皆様、おはようございます🌞 今から45年前。私が初めて、先代の師匠より茶事のお稽古を受けた日のことです✨ その時、師匠が語ってくださるお話は、どれも刺激的で実に面白いものでした。 「一芸を長く続けなさい。ライバルたちがい […]