一宮庵 女将　斎藤 文恵（Fumic ふみっく）

茶道の家に育ち、若い頃から懐石料理教室を開いていた先代の後を継ぎ、一宮庵流の茶事・懐石を指導している。

一宮庵は、お食事だけでなく生活における伝統文化を大切にしています。
懐石料理、茶道、茶懐石、着物など、敷居が高い日本文化をもっと身近に感じて、生活を豊かに感じてほしいと願って料理教室や体験教室を開いています。