一宮庵流宗家・斉藤宗厚プロフィール

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一宮庵流宗家 斉藤 宗厚(さいとう・そうこう)

京都生まれ。9歳の時、映画監督の齋藤寅次郎に見出され、映画出演のため上京。
同時に齋藤寅次郎の妻、宗玉に茶の湯を学ぶ。
19歳で結婚し、27歳の年に成城学園の自宅で茶懐石教室を開く。平成元年より夫とともに、神道の宮膳、茶懐石、風水食を供し、教える「一宮庵 宮膳 茶懐石 齋藤」を開業。全国二十数ヵ所にも一宮庵の教場をひろげ、近年はアメリカ、フランスでも風水食と茶懐石、茶道の料理講習やデモンストレーションを行い、絶賛を浴びる。
現在、淡交社「なごみ」、「婦人画報」、「主婦の友」などの婦人誌上や講演会でも活躍中。著書に『おかず80選』(東京書籍)、『いただきます風水食』(リブロポート)、『「和」の工夫生活』(幻冬舎)がある。

著作(一部共著)

かんたん炊飯ジャークッキング~すごい!失敗なし!~

著者: 小川聖子 /斉藤宗厚
出版社:インデックス・マガジンズ ISBN:4860481372
サイズ:ムックその他 / 97p  発行年月: 2004年 07月
本体価格:829円 (税込:870円)

食材をムダにしないおかず作り

著者: 斉藤宗厚

出版社:東京書店 ISBN:4885749700
サイズ:単行本 / 159p  発行年月: 2001年 12月
本体価格:1,300円 (税込:1,365円)

「和」の工夫生活 ~ゆとりを愉しむ新スタイル~

著者: 斉藤宗厚  出版社:幻冬舎 ISBN:4344900189
サイズ:単行本 / 223p  発行年月: 2001年 11月
本体価格:1,400円 (税込:1,470円)

おかず(1)必愛蔵版 ~健康料理の作り方 ~

著者:斉藤宗厚
出版社:東京書店 発行年月:1998年 04月
サイズ:単行本 ISBN:4885749611
本体価格:1,800円 (税込:1,890円)

いただきます風水食

著者:斉藤宗厚/浅岡敬史
出版社:リブロポート 発行年月:1997年 04月
サイズ:単行本 ISBN:4845711273
本体価格:1,900円 (税込:1,995円)
 

おかず80選
~材料をムダなく生かし、春夏秋冬、旬の食彩 ~

著者:斉藤宗厚

出版社:東京書店 発行年月:1996年 05月
サイズ:単行本 ISBN:4885749603
本体価格:1,748円 (税込:1,835円)

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